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Sabores das calçadas 

ISBN: 9786587639161

Ensaio fotográfico sobre comida de rua em São Paulo

Muito popular atualmente, em especial nas grandes cidades como São Paulo, a comida de rua vem ofuscando a gastronomia dita de grandes chefs e restaurantes renomados, sendo muito conhecida pelos paulistanos, fazendo sucesso…

Ensaio fotográfico sobre comida de rua em São Paulo

Muito popular atualmente, em especial nas grandes cidades como São Paulo, a comida de rua vem ofuscando a gastronomia dita de grandes chefs e restaurantes renomados, sendo muito conhecida pelos paulistanos, fazendo sucesso com sua elaboração simples e singela, para ser degustada em pé ou nas pequenas mesas em meio ao barulho da rua.

O que se pode destacar neste livro é a variedade de tipos de comida que são oferecidos em diferentes pontos da cidade, como retrato da diversidade cultural da capital paulista por conta da forte migração acontecida no início do século 20, em especial a italiana, a japonesa e árabe, tendo como exemplo a feira da liberdade, na região central, onde se vendem iguarias da culinária nipônica tais como o guioza, o tempurá e o mochi, um bolinho japonês de recheio de feijão vermelho.

Sem medo e pudor, o poeta retira as máscaras de uma poeticidade afetada, blasé, com suas fórmulas do bom poema de ocasião, para tocar no íntimo das palavras, na sua obscura resistência, no seu duro cerne de atrito com o sentido que escapa, até o impasse mais radical, não apenas de uma consciência atormentada, mas que sabe com alguma ironia o destino e o preço da escrita – eu sou o abismo.”

Excerto de Reynaldo Damazio, em orelha da edição impressa (2013).

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